Каталог

Ламінаційна лінія MLC

Основою для незмінно високої якості випічки, як відомо, є безперечно ламінована тістова стрічка з рівномірними шарами маргарину. RONDO MLC дозволить Вам найефективнішим чином виробляти в безперервному автоматичному режимі однорідні тістові блоки і стрічки з точним розподілом шарів. RONDO MLC дозволить Вам автоматизувати виробництво. Поряд з листковим, листковим дріжджовим і тістом для круасанів, на цій системі Ви зможете переробляти також хлібне, дріжджове і пісочне тісто. Навіть для м’яких видів тіста з високим вмістом вологи знайдеться підходяще MLC-рішення.

Ви хочете переробляти не тільки листкове тісто, але ще й інші види тіста, аж до дуже м’якого тіста з високим вмістом вологи? Тоді просто доповніть свою RONDO MLC тістоформовочною машиною Smartline.

Порціонуюча воронка – дана воронка дозволяє автоматизувати завантаження MLC. Внаслідок цього підвищується продуктивність і зменшується кількість персоналу.

Екструдер – трьохвальцьовий екструдер тістової стрічки підходить для переробки різних видів тіста. Екструдер виробляє однорідну тістову стрічку незмінної товщини і ширини. Адже це дуже важливо для бездоганної якості продукції.

Насос для подачі маргарину – видає рівномірну по товщині і ширині безперервну стрічку маргарину. Тістова стрічка складається таким чином, що тісто повністю покриває маргарин.

Сателітна головка – обертові вали сателітної головки дбайливо розкатують тістову стрічку до необхідної товщини.

Станція шарування – на станції шарування тістова стрічка укладається шарами один поверх іншого. Завдяки цьому утворюються однорідні шари маргарину. На закінчення, складена товста тістова стрічка розкатується на другій сателітній головці.

Вбудовані електрошафи – електрошафа вбудована в MLC і не займає додаткове місце в пекарні. У разі розширення RONDO MLC додатковий модуль швидко і без проблем підключається з використанням принципу «Plug & Play».

Швидка чистка:

  • гладкі поверхні;
  • нержавіюча сталь;
  • зручний доступ до компонентів;
  • білі або сині стрічки.

Просте управління – RONDO MLC оснащена мікропроцесорною системою управління. Це дуже спрощує роботу. Кольоровий сенсорний екран з можливістю зберігати до 100 програм.

Комбінація зі Smartline – RONDO MLC являє собою в комбінації зі Smartline компактне мультифункциональне рішення. На лінії Smartline можна переробляти в автоматизованому режимі всі види тіста – від тугого листкового і до м’якого тіста для чіабатти.

  • Запатентована, регульована сателітна головка
  • Дбайлива розкатка тіста
  • Рівномірні та однорідні тістові стрічки
Block Line L-Block Line U-Block Line Feeding Line L-Laminating Line U-Laminating Line
 Прод-сть від 200 кг/год від 200 кг/год від 200 кг/год від 200 кг/год від 200 кг/год від 200 кг/год
 Габарити (ДхШ) 8300х3400 мм 8000х6000 мм 8000х5600 мм 6000х1800 мм 8000х6900 мм 8000х5600 мм
 Ширина стрічки 640 мм 640 мм 640 мм 640 мм 640 мм 640 мм
 Швидкість стрічки 3 – 8 м/хв. 3 – 8 м/хв. 3 – 8 м/хв. 0,8 – 7 м/хв. 0,8 – 7 м/хв. 0,8 – 7 м/хв.
 Потужність 6 кВт 10 кВт 20 кВт 9 кВт 14 кВт 15 кВт
 Напруга 200-480 В, 50/60 Гц, 3Ф 200-480 В, 50/60 Гц, 3Ф 200-480 В, 50/60 Гц, 3Ф 200-480 В, 50/60 Гц, 3Ф 200-480 В, 50/60 Гц, 3Ф 200-480 В, 50/60 Гц, 3Ф
 Вага прибл. 3500 кг прибл. 4600 кг прибл. 6200 кг прибл. 2900 кг прибл. 5200 кг прибл. 7000 кг
Block Line.pngL-Block Line.pngU- или Z-Block Line.pngFeeding Line.pngL-Laminating Line.pngU- или Z-Laminating Line.png
В списку