Каталог

Compas 4.0

Новаторський Compas 4.0 переосмислює розкатування тіста:
• Унікальна з чотирма індивідуальними приводами, відкриваючи для вас незліченну кількість нових можливостей в обробці тіста.

• Революційний інтерфейс i-Touch підтримує Вас від А до Я, визначаючи «просту операцію» для розкаток абсолютно по-новому.

• Завдяки надзвичайно ніжному способі роботи, Ви можете справді розкатати будь який вид тіста.

• Надзвичайно висока продуктивність для подачі на будь-яку лінії формування шириною 700 мм.

Compas 4.0 укр.jpg

Найвища ефективність в розкатуванні тіста

Завдяки дуже високій швидкості руху стрічки та великими зазорами між валами та чотирьом потужним індивідуальним двигунам, Compas 4.0 дає змогу набагато швидше розкатати та зменшити експлуатаційні витрати.

Легендарна надійність

Більше 65 років досвіду роботи лідера інновацій у поєднанні зі швейцарською якістю. Compas 4.0 особливо міцний, надійний і призначений для майбутнього.

Легке керування та робота без помилок

Інтуїтивна робота, така ж проста, як і використання смартфона. Інноваційні системи допомагають уникнути помилок. З Compas 4.0 кожен може працювати ефективно відразу.

Розкатує будь-який вид тіста

Одна пара валиків і чотири окремі приводи. Оптимальні параметри для розкатування та намотування на скалку. Compas 4.0 обробляє кожен вид тіста рівномірно і без стресу.

Найвища швидкість

Compas 4.0 настільки швидкий, що Ви можете подавати тісто на лінію формування з продуктивністю до 800 кг тіста на годину. Новаторські чотири індивідуальні приводи, які завжди забезпечують оптимальне розкатування тіста, досягаючи максимальної продуктивності.

Розкатування без стресу

Інноваційний Compas 4.0 оснащений чотирма індивідуальними приводами (патент), які дозволяють Вам розкатати будь-який вид тіста. Таким чином, Ви завжди отримуєте рівномірне тістове полотно без натягу. Це означає, що ваші вироби завжди матимуть однакову вагу та розмір.

Намотування на скалку без натягу

Щоб гарантувати намотування тістового полотна на скалку без натягу Compas 4.0 на початку повільно і ніжно намотує тістове полотно поступово збільшуючи швидкість. Завжди індивідуально адаптований до Вашого виду тіста.

Логічність пороцесу

З Compas 4.0 всі кроки процесу запрограмовані таким чином, що вони завжди виконуються однаково. Інноваційна система додатково інформує користувача, якщо вага або пружність тістового блоку відхиляється від заданої величини.

Найбільші блоки тіста

Чим більший тістовий блок, тим ефективніше Ви працюєте. Чотири потужні індивідуальні приводи дозволяють без проблем обробляти блоки з тіста вагою 20 кг. Навіть якщо вони вже вистояні або охолоджені та надзвичайно тверді.

Зменшення експлуатаційних витрат

За допомогою Compas 4.0 Ви можете мінімізувати відходи тіста і, таким чином, зменшити Ваші витрати. Просте керування з i-Touch та інноваційні системи допоможуть запобігти помилкам. Compas 4.0 можна за короткий проміжок часу очистити.

Як звичайний смартфон

Революційна панель керування i-Touch робить роботу з Compas 4.0 дуже простою для всіх з самого початку. Вона працює так, як звикли всі при використанні смартфона.


RONDO-Compas-4.0-elektronische-Ausrollmaschine-electronic-Dough-Sheeter-02.jpg

Інтелектуальна системи допомоги

Ніколи більше не кладіть блок тіста з неправильної сторони, ніколи більше не запускайте програму розкатування, яка не відповідає тісту. Унікальні системи допомоги Compas 4.0 не тільки роблять роботу особливо легкою, але й запобігають помилкам.

Довідка одним натисканням кнопки

Якщо щось незрозуміле, оператор просто натискає символ питання і отримує пояснення. Звичайно на багатьох різних мовах.


RONDO-Compas-4.0-.jpg

Запуск з екрану

Оператор може вибрати необхідну програму безпосередньо з великого екрана. Кольорові зображення картинок виробів для легкої орієнтації. Compas 4.0 має кілька операційних рівнів, завдяки яким лише навчений персонал може вибрати необхідну програму.

Compas 4.0_03962_Original file.jpg

Унікальний програмний віртуоз

За допомогою Compas 4.0 Вам потрібно лише ввести вагу тістового блоку, вид тіста та кількість шарів, і "Віртуоз програми" автоматично створює для Вас повну програму розкатування. Кожний крок чітко відображається, Ви можете легко перемістити або змінити, якщо Ви хочете змінити(оновити) програму.

З прицілом на майбутнє

Ви не тільки можете сьогодні розкатувати тонке тісто, Ви завжди зможете встановити додаткові функції в майбутньому. Це означає, що Compas 4.0 буде в моді довгі роки.


Compas 4.0_.jpg

Довгий термін експлуатації

Якісні компоненти та міцна конструкція гарантують, що Ви можете працювати з Compas 4.0 протягом багатьох років. Великий i-Touch дисплей стійкий до ударів і додатково захищений міцною дужкою.

Довгий термін експлуатації

Якісні компоненти та міцна конструкція гарантують, що Ви можете працювати з Compas 4.0 протягом багатьох років. Великий i-Touch дисплей стійкий до ударів і додатково захищений міцною дужкою.

Гігієнічність

Новаторська концепція гігієни Compas 4.0 вражає гладкими поверхнями та відкритою конструкцією. Немає ніш, де міг б накопичуватися бруд, а лотки для уловлювання борошна тримають підлогу в чистоті. Щоденне прибирання займе лише 10-12 хвилин.
Compas 4.0.jpg1.jpg




Compas 4.0 Expert

SSH7907H

Compas 4.0 Expert

SSH7909H

Compas 4.0 Pro

SSH7805

Compas 4.0 Pro

SSH7807

Compas 4.0 Pro

SSH7807H

Виконання

з нержавіючої сталі

з нержавіючої сталі

з нержавіючої сталі

з нержавіючої сталі

з нержавіючої сталі

Ширина стрічки

715 мм

715 мм

715 мм

715 мм

715 мм

Зазор між валками

0,2—65 мм

0,2—65 мм

0,2—55 мм

0,2—55 мм

0,2—55 мм

Діаметр валків

99 мм

99 мм

99 мм

99 мм

99 мм

Швидкістьсть розкатки на вихідній стрічці

10—130 см/с

10—130 см/с

10—105 см/с

10—105 см/с

10—105 см/с

Система приводу

4 незалежних привода

4 незалежних привода

4 незалежних привода

4 незалежних привода

4 незалежних привода

Дисплей

10.1” Cinema

10.1” Cinema

10.1” Cinema

10.1” Cinema

10.1” Cinema

Система управління

i-Touch

i-Touch

i-Touch

i-Touch

i-Touch

Допоміжні системи

Так

Так

Так

Так

Так

Потужність

1,8 кВт

1,8 кВт

1,8 кВт

1,8 кВт

1,8 кВт

Струм

3 . 200—480 В, 50/60 Гц

3 . 200—480 В, 50/60 Гц

3 . 200—480 В, 50/60 Гц

3 . 200—480 В, 50/60 Гц

3 . 200—480 В, 50/60 Гц

Необхідна площа (Д . Ш)

• в рабочому положені

• в неробочому положені

• 3850 . 1400 мм

• 3530 . 1400 мм

• 4450 . 1400 мм

• 4130 . 1400 мм

• 3270 . 1400 мм

• 1910 . 1400 мм

• 3850 . 1400 мм

• 3530 . 1400 мм

• 3850 . 1400 мм

• 3530 . 1400 мм

Вага

425 кг

435 кг

370 кг

385 кг

405 кг

В списку